|
上海拓巧餐饮管理有限公司 
| 联系人：李老师 先生 (主管) |
 |
| 电 话：021-62037637 |
|
| 手 机：13817770695 |
|
 |
|
 |
|
| 上海翻糖蛋糕培训课程 包住宿的西点培训学校 |
|
- 发布时间：2016年10月19日
- 有 效 期：2017年04月17日
|
|
翻糖培训班
（优惠价5800元 ）
时下，随着人们生活品质的提升，人们开始追求绿色健康高品质的食品，西点、蛋糕的需求已经进入黄金时期，互联网的普及带来了全新的经营模式，无论是为家人和自己爱的人送上一顿美餐还是建立自己的一个小店，做工精美、用料优良、高品质的产品是必须的
翻糖蛋糕培训•课程内容
翻糖班学习课程及内容 1.第一天：原物料的认识（翻糖皮的认识及储存方式，干佩斯的认识及储存方式，翻糖皮及干佩斯的调色方式）。各式翻糖工具的认识及使用方法。平面压花的制作工艺（其中包括五瓣花，叶子，蝴蝶，雏菊）
2.第二天：立体花卉的制作：玫瑰，蝴蝶结，小碎花，立体五瓣花。
3.第三天：奥斯汀玫瑰，康乃馨，牡丹。*圣诞树，波板糖*的制作。
4.第四天：毛茛，马蹄莲，多肉植物，卡通小熊。花卉产品练习。
5.第五天：饼干胚底的制作。糖霜的制作与调色。
翻糖饼干的组装与搭配：拉线与吊边。棒棒糖胚底的制作及装饰。
6.第六天：黄油纸杯的胚底烤制及组装组装。翻糖磅蛋糕胚底的制作及讲解。翻糖蛋糕夹心馅的制作。
7.第七天：卡通人物的制作： 男孩 女孩 麦昆小汽车。
8.第八天：卡通动物的制作：卡通小熊 kitty猫 小黄鸭。
9.第九天：蛋糕包面手法及装饰手法。
10.第十天：所学课程练习。
11.第十一天：香奈儿包（奢侈品类）的制作及讲解。
12.第十二天：毕业作品出样。
（更多优惠咨询李老师 电话/微信号：13817770695）
上海味尚国际烘焙学院是从事咖啡，港式甜品、奶茶、面包、 西点 、蛋糕等专业烘焙培训的培训机构。上海味尚国际烘焙学院是国内第一家以85度C、面包新语、巴黎贝甜等烘焙名店核心产品技术培训的机构，国内首家由名店10年以上技术主管亲自授课的实战培训机构，国内极少数真正做到健康无添加的烘焙技术培训机构，国内第一家专门以培养实战型、创业型的烘焙人才而开设的培训基地。中国实战烘焙领导者。 |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。